Ini nih Kreasi Resep Kue Klepon Unik dan Lezat, Sudah pernah Coba Cake Klepon?

Klepon lagi banyak diperbincangkan orang beberapa hari belakangan ini akibat adanya isu seputar klepon tidak islami. kami tidak akan membahas seputar isu tersebut namun ingin share seputar sejarah, filosofi klepon hingga aneka resep klepon unik yang pas untuk kalian coba di rumah. yuk langsung simak aja ya postingan resep kue lezat kali ini.

Dilansir dari Kompas, klepon sudah muncul di Indonesia pada tahun 1950-an. Saat itu klepon disajikan di restoran-restoran Indonesia, Belanda, hingga Cina. Rasanya yang lezat membuat klepon tetap digemari hingga sekarang. Kita bisa membelinya di pasar-pasar tradisional maupun toko makanan dengan harga yang murah.


ternyata klepon mempunyai filosofi yang mendalam. Bentuk bulatnya dianggap melambangkan kehidupan manusia yang nggak diketahui ujung pangkalnya. Bagian luarnya yang nggak rata karena taburan kelapa dianggap melambangkan kehidupan yang nggak selalu mulus dan bahagia. Tetapi kalau bisa melalui kehidupan, kita akan mendapat hasil yang baik. Hal tersebut dilambangkan oleh gula merah yang lumer saat klepon digigit. Unik juga ya filosofinya!

Cake Klepon

INGREDIENTS
Bahan – bahan :
6 btr Telur
200 gr Gula Pasir
2 sdt SP
300 gr Tepung terigu
1/4 sdt Garam
150 ml Santan Kental
150 ml Minyak sayur
1 sdt Pasta Pandan
Unti Kelapa :
150 gr Gula jawa serut
100 ml Air
1 lbr Daun pandan
1/4 sdt Garam
1/2 btr Kelapa parut
Butter Cream :
400 gr Gula halus
200 gr Butter
2 sdm SKM
1 sdt Pasta pandan
Kelapa parut kering secukupnya sy kelapa parut biasa

INSTRUCTIONS
Cara Membuat :
Panaskan kukusan, alasi tutupnya dengan serbet. Olesi loyang dengan margarin. Sisihkan.
Kocok telur, gula pasir, SP hingga mengembang dan pucat. Tambahkan santan kental, minyak sayur, tepung terigu, garam dan pasta pandan, lalu mixer hingga tercampur rata.
Tuang ke dalam loyang lalu kukus selama 45 menit. Angkat. Dinginkan.
Unti kelapa : campur air, gula merah dan daun pandan masak hingga gula larut. Tambahkan kelapa parut masak hingga matang dan mengering. Angkat.
Butter cream : kocok gula halus dan butter hingga kaku lalu tambahkan pasta pandan dan SKM kocok lagi hingga tercampur rata.
Penyelesaian : potong cake menjadi 3 bagian, ambil 1 bagian olesi tipis permukaannya dengan butter cream lalu beri unti kelapa tutup dengan cake lagi lakukan hingga 3 lapis. Olesi bagian luar cake dengan butter cream dan beri permukaannya dengan kelapa parut kering. Hias bagian atas cake. .
SELAMAT MENCOBA

0 Response to "Ini nih Kreasi Resep Kue Klepon Unik dan Lezat, Sudah pernah Coba Cake Klepon?"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel